盐蓬菜

俗别名：圆把菜、圆蓬菜、盐巴菜。

印象：叶子为长10~30毫米、直径1~3毫米的圆棒状，生于茎部，咀嚼有咸味，叶肉嫩。植株高约10~20厘米，土地肥沃则分叉较多，整株为绿色，茎上有红丝颜色。土地盐碱贫瘠则分叉较少，整株为绿色带红色。常密生于盐碱地。

食用：盐蓬菜茎叶嫩时采摘可食用，饥荒年代常被人采摘食用。盐蓬菜本是野草，现在有的地方将其作为蔬菜种植，常用于做馅做饺子、包子等，也可凉拌食用。

与其长相类似的植物：有两种植物与盐蓬菜外观上易于混淆，一种俗名叫扎扎菜，一种俗名驴尾巴棵。这两种植物的叶子也都是小圆棒形，因而植株较小时与圆蓬菜易于混淆。但扎扎菜的叶子较细，顶端尖形，老叶触之有针刺感，成熟植株像个大圆球形，也比盐蓬菜植株大很多，叶子较密，为深绿色。驴尾巴棵则植株较高，虽也是丛生，但茎直，有类似主杆的粗茎，植株高者有1米，叶子纯绿色，茎较白，不带红色。