材料：茭白、雪菜

调料：鸡精做法：（1）将茭白剥壳用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。

（2）将雪菜洗净捞出，挤干一些水分，放在案板上切开，待用。

（3）将茭白下入清水锅中，煮开。

（4）接着，合入雪菜搅动一下煮开，煮至茭白断生。

（5）然后，加点鸡精调味，即成。