食材明细

制作方法

食材明细

主料：

腊肠 三根

西兰花 一大朵

口蘑 若干

鸡蛋 三个

米饭

辅料：

葱、姜、蒜。

调料：

老抽、蚝油、糖、盐、料酒。

制作方法

1腊肠切薄片，锅里放油（多放一些），放入腊肠炒香。 2腊肠控一下油取出。 3米洗净，倒入小1/3锅里的油，拌一拌，加水煮饭。 4再把锅里的油倒出小一半，放进小碗里鸡蛋打散，切一些葱末，用锅里剩下的油炒鸡蛋，放葱，然后加入剩下的腊肠。 5西兰花洗净，用开水炒一下。 6口蘑掰碎洗净，切一些葱姜蒜。 7在锅里放入刚才放进小碗的油，炒葱姜蒜加入西兰花口蘑。 8加入老抽，蚝油，糖，料酒，用盐调味（因为要拌饭，所以调味品要多搁一点）加入以少许水。 9米饭差不多快好的时候打开锅盖，加入腊肠鸡蛋，拌一拌，关盖做熟。 10把炒好的带汤汁的西兰花口蘑浇在饭上，拌一拌就可以吃啦。