| 词条 | 乌梅大枣炖鲈鱼 |
| 释义 | 做乌梅大枣炖鲈鱼的材料主料:鲈鱼750克 辅料:乌梅100克 枣(干)30克 调料:盐8克 味精2克 乌梅大枣炖鲈鱼做法1. 鲈鱼杀,去鳞、鳃,除去内脏,再切成大块,用水冲洗干净 2. 乌梅、大枣分别用水洗净 3. 鱼块放入炖盅内,倒入鲜汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫 4. 再放入乌梅、大枣,加盖,用小火炖1小时左右 5. 待鱼熟后,放精盐、味精调好口味即成. |
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