原　料:

特　色:

操　作:

原　料:

中粉121g、可可粉20g、糖粉50g、黄油130g、蛋白1个（约莫烤1盘半）。

特　色:

可作为七夕情人节美食。

操　作:

1、黄油软化后，打至体积乳霜状，体积膨大颜色泛白。 2、分次加入过筛的糖粉，打匀。

3、倒入事先搅打过的蛋白。

4、分次筛入中粉和可可粉混合物，拌匀，不要过度搅拌。

5、将面糊装入裱花袋，用曲奇的裱花嘴挤成W型。

6、放入180度预热的烤箱，烘烤12-15分钟，放凉后放入密封盒保存。