| 词条 | 桂花南瓜饼 |
| 释义 | 制作材料菜系及功效：精品主食 老人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：软炸 桂花南瓜饼的制作材料 主料：南瓜600克,糯米粉600克 辅料：桂花35克 调料：白砂糖180克,花生油120克 桂花南瓜饼的特色： 此饼外脆里酥，香甜适口。 制作方法1. 将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净； 2. 制成南瓜泥，备用； 3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和； 4. 倒入适量水调成稠糊； 5. 放入南瓜泥，拌匀； 6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面； 7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。 食谱营养南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。 糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食谱相克南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食； 与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒； 与鹿肉同食可导致死亡； 南瓜也不宜与富含维C的食物同食。 所含营养素·热量 (4018.80千卡) ·蛋白质 (48.00克) ·脂肪 (126.48克) ·碳水化合物 (676.62克) ·膳食纤维 (9.60克) ·维生素A (888.00微克) ·胡萝卜素 (5340.00微克) ·硫胺素 (0.84毫克) ·核黄素 (0.48毫克) ·尼克酸 (16.20毫克) ·维生素C (48.00毫克) ·维生素E (60.37毫克) ·钙 (302.40毫克) ·磷 (854.40毫克) ·钠 (18.72毫克) ·镁 (349.80毫克) ·铁 (15.36毫克) ·锌 (10.76毫克) ·硒 (19.02微克) ·铜 (1.93毫克) ·锰 (10.28毫克) ·钾 (1702.20毫克) |
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