材料：

做法：

特点:

材料：

南瓜、大蒜、豆豉、姜末、香油、淀粉

做法：

1.南瓜洗净去皮、瓤,切滚刀块

2.;面筋开水焯切片,大蒜瓣用油煸浅黄色,豆豉剁碎备用。

3.净锅上火放底油,下姜末、豆豉炒香,加少量水、鸡精,放南瓜块、面筋

4.,小火烧一会儿,放蒜瓣、盐、味精、蚝油、白糖,将南瓜烧透,

5.水淀粉勾芡,淋香油倒入汤碗即成。

特点:

南瓜、面筋软嫩,口味咸鲜浓醇。