词条 | 菜浓汤 |
释义 | § 原料 西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克 § 辅料 盐2小匙,胡椒粉1小匙 § 做法 将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。 黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。 卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。 将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉 |
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