【用料】

去壳鲜虾 600g

黑胡椒粉 1/2小匙

酸奶 240ml

大蒜 2瓣

五香粉 1/2小匙

红胡椒粉 1/4小匙

盐 适量

【做法】

①将大蒜切末备用

②把酸奶、五香粉、红胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末及盐一起混合均匀成腌渍汁；

③把鲜虾放入腌渍汁内，并置于冰箱中腌渍至少2小时；

④将腌好的明虾用竹签串起，放入烤箱，待虾子变红烤熟即可。