酸辣毛豆的特点

酸辣毛豆制作简单，口感良好。

酸辣毛豆的制作材料

1、毛豆300克

2、小米椒5颗

3、蒜头3瓣

4、醋4汤匙

5、糖1汤匙

6、香油1汤匙

7、生抽1汤匙

8、盐、鸡精适量

酸辣毛豆的做法

1、毛豆洗净，两头用剪刀剪掉，烧开水，锅中放少许盐，倒入毛豆煮熟（不能煮太久，煮一段时间后，尝一下，看是否已熟），倒出沥干水备用

2、小米椒切鱼眼睛状、蒜头捣成泥，将小米椒、蒜头、各种佐料、毛豆倒入容器中拌匀，即可食用（如果能稍微冰镇一下，应该更爽口）