素食绿茶草莓糕的做法

素食绿茶草莓糕制作简单，营养丰富，口感良好。

素食绿茶草莓糕的制作材料

绿茶草莓糕GreenTeaStrawberryCake材料草莓15个（6个装饰用，剩余的切成小块）、忌廉 (Whippingcream)250cc、白糖18g（可随个人口味增减份量）、白糖2大匙、枫树糖浆(Maplesyrup)1大匙、沙律油 (Saladoil)2大匙、鲜奶70cc、低筋面粉(Cakeflour/Lowglutenflour)6大匙、高筋面粉(Breadflour)2 大匙、杏仁粉2大匙、绿茶粉(抹茶粉)1小匙、发粉(Bakingpowder)、苏打粉(Sodapowder)

素食绿茶草莓糕的做法

①焗炉预热到180℃～190℃(355°F～375°F)，

准备22×22cm模型１个，模型中铺上钖纸。

②将材料(A)放入小锅用小火加热到白糖溶解为止，然后倒入容器中。

③将材料(B)过筛后加入(2)，用打蛋器搅拌均匀。

④倒入拌好的面糊到模型中，将表面抹平。

⑤放入已预热的焗炉中，焗10分钟后取出、放凉。待凉后，切成三等份。

（焗炉不同，火的强度也不一样，注意观察不要烧焦，随时调节焗炉的时间。）

⑥在忌廉中加入白糖打发起泡，保留一部份装饰用，

将剩余的忌廉与草莓块混合均匀后，铺在三块素糕中间夹层。

⑦最后，在表面装饰上忌廉和6个草莓即成。