原料:
调料:
做法:
白燕盏2个、甜杏仁1大匙。
冰糖适量。
1、燕盏用蒸馏水冲洗一下,把燕盏放到炖盅内,注蒸馏水没过燕盏即可,一小时后燕盏已经泡发,用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝;
2、就用泡燕盏的水来炖燕窝,炖前加入洗净的甜杏仁一起炖;
3、盖上炖盅的盖子,放入蒸锅,水开后改成中火慢炖一小时左右;
4、一小时后依据个人的喜好放入冰糖,盖上盖子再炖十余分钟,待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏,每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。