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词条 什锦羊肉炒面
释义

原料:

精细挂面150g、煮熟的羊肉100g。

配料:

小白菜1小把、胡萝卜1根、红椒1个。

调料:

盐适量、火锅底料少许。

做法:

1、小白菜洗净,将叶片逐个掰开;

2、胡萝卜去皮、切丝;

3、红椒洗净、切细丝;

4、羊肉切薄片;

5、挂面煮至八分熟,捞出浸入冷水中;

6、沥干水分,放少许植物油,搅拌均匀;

7、锅烧热,放少许油,油烧热后,放入羊肉;

8、翻炒至羊肉稍有蜷曲,加入胡萝卜丝;

9、继续炒一分钟,放入红椒丝;

10、再放入小白菜;

11、翻炒至小白菜变软,加少许盐;

12、加少许火锅底料;

13、放入事先处理好的面条;

14、改用筷子翻拌,持续1分钟左右,将面条与配菜搅匀即可。

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更新时间:2024/12/23 11:51:31