主料： 山羊肉1200克
辅料： 盐适量 糖适量 料酒适量 鲜抽适量 老抽适量 姜适量 葱适量 青蒜适量 辣椒酱适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量
1. 羊肉解冻
2. 准备好调料
3. 羊肉放入开水焯一下捞出
4. 取自动烹饪锅，放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱.
5. 放入羊肉.
6. 加料酒，加六杯清水
7. 加白糖.
8. 加鲜抽酱油.
9. 盖锅盖，按“鸡”键煮开10分钟，转小火闷50分钟
10. 加老抽，盐，加2调羹十三香粉
11. 按“高火键”煮至汁稠
12. 搅拌一下，使之均匀
13. 放些青蒜末搅拌均匀，盛出即可.