概述

材料：(主料： 辅料： 调味料：)

做法：

贴士：

概述

山药补气，小肚富含营养，胆固醇低

材料：

主料：

紫山药 200公克

猪小肚 3个

辅料：

薏仁 1/2杯

米酒 1/2杯

水 6杯

调味料：

盐 少许

米酒 1/2杯

做法：

1.猪小肚洗净用热开水汆烫过；紫山药去皮洗净切块；薏仁洗净，备用。

2.取一内锅放入作法1的猪小肚、米酒、水。

3.将内锅放入电锅中，外锅放2杯水（份量外），盖锅盖後按下开关，待开关跳起後，放入作法1的紫山药、薏仁。

4.外锅再放1杯水（份量外），盖锅盖後按下开关，待开关再度跳起後加盐调味，将小肚剪小块即可。

贴士：

小肚过水要利索。去味要彻底否则影响口味。山药后放，否则易烂