主料：

砂仁15克，淮山药25克，乳鸽1只，生姜3片，胡椒5克。

做法：

将淮山药、胡椒、砂仁洗净；砂仁另打碎；乳鸽杀后，去内脏洗净，抹干血水，下油起镬用姜爆至微黄。然后把淮山、胡椒、乳鸽一齐放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，再下砂仁，煲20分钟，调味即可。饮汤吃乳鸽肉。

药用价值：

温中健脾，和胃止呕。用于慢性胃炎、胃溃汤属脾胃虚寒者，症见胃脘隐隐作痛、嗳气、反胃、口淡、时泛清涎者。