词条 | 人类饮食博物馆 |
释义 | 人类饮食博物馆是香港的一所私人博物馆,位于粉岭安乐邨乐天街1号。博物馆楼分两层,面积约10,000平方呎,展示各国的饮食文化,包括世界各地的食具、器皿、香料等。 它于2002年7月开幕,至2005年9月结业。该馆曾举办各种饮食活动,如法式田园烧烤、围村盆菜、花茶、水饺等试食活动,并有专人导赏。当时人类饮食博物馆只于星期日及假期开放。2005年10月该馆因得到稻香集团注资而重新开放,全馆重新装修,增加了中式餐饮专区,展示五、六十年代的香港茶楼文化,并将1977年举办满汉全席的菜肴重演。重新开放后,该馆改为不收入场费,只接受团体预约参观。 |
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