邱如泰（约1620年前后在世）字东邱。江西省宁都县县城塘角村人。郡廪生。佥事一鹏季子。幼孤而贫，笃事母兄。母病剧，医言烘苦可治，如泰尝粪不苦，抚膺大恸，母竟愈。仲兄尤贫，减家食以给之。善诗古文，著有 《玉屑集》。