词条 | 秋豆焖贝尖 |
释义 | 材料 主料:扁豆 辅料:贝尖、茶树菇、彩椒、姜 调料:盐、味精、酱油、料酒、白糖 烹制方法 1、将贝尖洗净后用冷水加料酒、姜丝浸泡10分钟备用; 2、豆角过开水焯烫捞出,坐锅点火倒油,下姜丝煸香,放入茶树菇、豆角翻炒,加酱油,放入贝尖,淋入泡贝尖的水,调入白糖、盐,出锅前加入彩椒,放味精即可。 特点 鲜咸适口,营养丰富。 |
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