制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
风味特色：菜香脆嫩，咸鲜带辣
主料：
卷心菜 300克
青椒 150克
洋葱 1个
调料：
色拉油 75克
豆豉 25克
精盐 4克
料酒 10克
白糖 15克
香油 15克
1.将卷心菜消去根蒂，清洗干净切成丝装盘待用，将青椒去蒂和籽，也切成丝装盘待用，洋葱剥去老皮，切成小丁。
2.热锅放油，加入洋葱丁，煸炒至微黄，加入豆豉，加入青椒丝炒出香味。
3.倒入卷心菜丝，翻炒，加入精盐，料酒，白糖调好口味，淋上香油，出锅装盘即可。