青椒菜杆的特点

青椒菜杆制作简单，口感良好。

青椒菜杆的制作材料

空心菜杆半斤，青椒4只，食油、精盐适量。

青椒菜杆的做法

1、空心菜杆用刀拍破，切成寸节。

2、青椒用“一挺一拔法”去籽切成寸节。

3、将空心菜杆和青椒用精盐码味，沥干水分。

4、锅内下油烧至八成，将空心菜杆和青椒下锅翻炒约20秒起锅成菜。