制作材料

制作方法

制作材料

原料：青菜

配料：香菇，鸡蛋，香干，葱姜

调料：香油，黑胡椒，蔬菜精（鸡精也行）盐，料酒少许。

提前准备 菜洗净，香菇泡上，鸡蛋炒出来。

制作方法

1，青菜焯水挤干净水分，切碎（不要很碎，差不多就行了）

2，香干和香菇切丁，葱姜切末。

3，饺子面揉好，静置二十分钟。

4，炒鸡蛋的油炒香葱姜香菇香干，搁点料酒，特香。（这油千万别用猪油，用菜籽油最好，菜籽油吃前要炸一下，盐先放在油里比较能除掉菜籽油的味道）

5，倒入青菜，调入调料，放两大勺香油，

6，放入鸡蛋，拌均匀，晾凉即可包成大包。