原　料

操　作:

原　料

糯米100克、芹菜30克、面粉100克、开水58克。生抽8克、白糖3克、香油10克。份量：10个。

操　作:

1、糯米泡水四个小时。

2、上锅蒸20分钟（可少洒些水）。

3、蒸好后拌入调料。

4、加入芹菜末。

5、拌好后，盖盖备用。

6、面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟。

7、分成10个小剂子。

8、取其中一个擀圆。

9、包入馅料。

10、折成烧麦状。

11、依次将其他包好。

12、烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右。