| 词条 | 豆腐苦瓜汤 |
| 释义 | § 原料 豆腐2块，苦瓜50克，调味品适量。 § 制作 1.豆腐切成小块，苦瓜洗净，切成薄片，在沙锅加水适量，用文、旺火交替，煲2小时，至瓜烂、豆腐熟，再加入调味品，即成。 2.一般用盐、料酒、味精、香油等，调成咸香味，但也可以单独加盐，压住苦味，因食者喜好调配。 § 特点 此汤瓜烂，略有苦涩味。 § 要点 一般用盐、料酒、味精、香油等，调成咸香味，但也可以单独加盐，压住苦味，因食者喜好调配。豆腐煮制时间要把握好。 § 适合年龄段 2岁9、10月大宝宝适用 。[1] |
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