黑豆渣半小碗,(做黑豆浆的多余物质)鸡蛋2个,甜的可可粉30g,红塘10g
1,蛋黄+红塘打发,蛋白打发(硬发)
2,打发的蛋黄+打发蛋白+豆渣+可可粉切拌均匀,入模(我用的是巴黎春天下10元均一买的黑色长方形小模)
3,开水入锅蒸30分钟,出锅脱模,切片
模要涂油洒粉,好脱模
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