| 词条 | 粟米 |
| 释义 | 粟米原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。 中文名：粟米 英文名：maize 别称：白粱粟、籼粟、硬粟 主要原料：粟米 是否含防腐剂：否 主要营养成分：包括脂肪、蛋白质（有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类）、灰分、淀粉、还原糖等。 主要食用功效：用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。 适宜人群：适宜各类人群 储藏方法：干燥 九章算术粟米（以御交质变易） 粟米之法 〔凡此诸率相与大通，其时相求，各如本率。可约者约之。别术然也。〕 粟率五十 大抃五十四 稻六十 粝米三十 粝饭七十五 豉六十三 粺米二十七 粺饭五十四 飧九十 米二十四 饭四十八 熟菽一百三半 御米二十一 御饭四十二 糵一百七十五 小<麦啇>十三半 菽荅麻麦各四十五 今有 〔此都术也。凡九数以为篇名，可以广施诸率。所谓告往而知来，举一隅而 三隅反者也。诚能分诡数之纷杂，通彼此之否塞，因物成率，审辨名分，平其偏 颇，齐其参差，则终无不归于此术也。〕 术曰：以所有数乘所求率为实。以所有率为法。 〔少者多之始，一者数之母，故为率者必等之于一。据粟率五、粝率三，是 粟五而为一，粝米三而为一也。欲化粟为米者，粟当先本是一。一者，谓以五约 之，令五而为一也。讫，乃以三乘之，令一而为三。如是，则率至于一，以五为 三矣。然先除后乘，或有余分，故术反之。又完言之知，粟五升为粝米三升；以 分言之知，粟一斗为粝米五分斗之三，以五为母，三为子。以粟求粝米者，以子 乘，其母报除也。然则所求之率常为母也。 淳风等按：“宜云所求之率常为子，所有之率常为母。”今乃云“所求之率 常为母”知，脱错也。〕 实如法而一。 今有粟一斗，欲为粝米。问得几何？答曰：为粝米六升。 术曰：以粟求粝米，三之，五而一。 〔淳风等按：都术：以所求率乘所有数，以所有率为法。此术以粟求米，故 粟为所有数。三是米率，故三为所求率。五为粟率，故五为所有率。粟率五十， 米率三十，退位求之，故惟云三、五也。〕 今有粟二斗一升，欲为粺米。问得几何？答曰：为粺米一斗一升五十分 升之十七。 术曰：以粟求粺米，二十七之，五十而一。 〔淳风等按：粺米之率二十有七，故直以二十七之，五十而一也。〕 今有粟四斗五升，欲为米。问得几何？答曰：为米二斗一升五 分升之三。 术曰：以粟求米，十二之，二十五而一。 〔淳风等按：米之率二十有四，以为率太繁，故因而半之。半所求之 率，以乘所有之数。所求之率既减半，所有之率亦减半。是故十二乘之，二十五 而一也。〕 今有粟七斗九升，欲为御米。问得几何？答曰：为御米三斗三升五十分升之 九。 术曰：以粟求御米，二十一之，五十而一。 今有粟一斗，欲为小<麦啇>。问得几何？答曰：为小<麦啇>二升一十分升之 七。 术曰：以粟求小<麦啇>，二十七之，百而一。 〔淳风等按：小<麦啇>之率十三有半。半者二为母，以二通之，得二十七， 为所求率。又以母二通其粟率，得一百，为所有率。凡本率有分者，须即乘除也。 他皆仿此。〕 今有粟九斗八升，欲为大<麦啇>。问得几何？答曰：为大<麦啇>一十斗五升 二十五分升之二十一。 术曰：以粟求大<麦啇>，二十七之，二十五而一。 〔淳风等按：大<麦啇>之率五十有四。因其可半，故二十七之，亦如粟求 米，半其二率。〕 今有粟二斗三升，欲为粝饭。问得几何？答曰：为粝饭三斗四升半。 术曰：以粟求粝饭，三之，二而一。 〔淳风等按：粝饭之率七十有五，粟求粝饭，合以此数乘之。今以等数二十 有五约其二率，所求之率得三，所有之率得二，故以三乘二除。〕 今有粟三斗六升，欲为粺饭。问得几何？答曰：为粺饭三斗八升二十五 分升之二十二。 术曰：以粟求粺饭，二十七之，二十五而一。 〔淳风等按：此术与大<麦啇>多同。〕 今有粟八斗六升，欲为饭。问得几何？答曰：为饭八斗二升二 十五分升之一十四。 术曰：以粟求饭，二十四之，二十五而一。 〔淳风等按：<麦啇>饭率四十八。此亦半二率而乘除。〕 今有粟九斗八升，欲为御饭。问得几何？答曰：为御饭八斗二升二十五分升 之八。 术曰：以粟求御饭，二十一之，二十五而一。 〔淳风等按：此术半率，亦与饭多同。〕 今有粟三斗少半升，欲为菽。问得几何？答曰：为菽二斗七升一十分升之三。 今有粟四斗一升太半升，欲为荅。问得几何？答曰：为荅三斗七升半。 今有粟五斗太半升，欲为麻。问得几何？答曰：为麻四斗五升五分升之三。 今有粟一十斗八升五分升之二，欲为麦。问得几何？答曰：为麦九斗七升二 十五分升之一十四。 术曰：以粟求菽、荅、麻、麦，皆九之，十而一。 〔淳风等按：四术率并四十五，皆是为粟所求，俱合以此率乘其本粟。术欲 从省，先以等数五约之，所求之率得九，所有之率得十，故九乘十除，义由于此。〕 今有粟七斗五升七分升之四，欲为稻。问得几何？答曰：为稻九斗三十五分 升之二十四。 术曰：以粟求稻，六之，五而一。 〔淳风等按：稻率六十，亦约二率而乘除。〕 今有粟七斗八升，欲为豉。问得几何？答曰：为豉九斗八升二十五分升之七。 术曰：以粟求豉，六十三之，五十而一。 今有粟五斗五升，欲为飧。问得几何？答曰：为飧九斗九升。 术曰：以粟求飧，九之，五而一。 〔淳风等按：飧率九十，退位，与求稻多同。〕 今有粟四斗，欲为熟菽。问得几何？答曰：为熟菽八斗二升五分升之四。 术曰：以粟求熟菽，二百七之，百而一。 〔淳风等按：熟菽之率一百三半。半者，其母二，故以母二通之。所求之率 既被二乘，所有之率随而俱长，故以二百七之，百而一。〕 今有粟二斗，欲为糵。问得几何？答曰：为糵七斗。 术曰：以粟求糵，七之，二而一。 〔淳风等按：糵率一百七十有五，合以此数乘其本粟。术欲从省，先以等数 二十五约之，所求之率得七，所有之率得二，故七乘二除。〕 今有粝米十五斗五升五分升之二，欲为粟。问得几何？答曰：为粟二十五斗 九升。 术曰：以粝米求粟，五之，三而一。 〔淳风等按：上术以粟求米，故粟为所有数，三为所求率，五为所有率。今 此以米求粟，故米为所有数，五为所求率，三为所有率。准都术求之，各合其数。 以下所有反求多同，皆准此。〕 今有粺米二斗，欲为粟。问得几何？答曰：为粟三斗七升二十七分升之一。 术曰：以粺米求粟，五十之，二十七而一。 今有米三斗少半升，欲为粟。问得几何？答曰：为粟六斗三升三十六 分升之七。 术曰：以米求粟，二十五之，十二而一。 今有御米十四斗，欲为粟。问得几何？答曰：为粟三十三斗三升少半升。 术曰：以御米求粟，五十之，二十一而一。 今有稻一十二斗六升一十五分升之一十四，欲为粟。问得几何？答曰：为粟 一十斗五升九分升之七。 术曰：以稻求粟，五之，六而一。 今有粝米一十九斗二升七分升之一，欲为粺米。问得几何？答曰：为粺 米一十七斗二升一十四分升之一十三。 术曰：以粝米求粺米，九之，十而一。 〔淳风等按：粺米率二十七，合以此数乘粝米。术欲从省，先以等数三约 之，所求之率得九，所有之率得十，故九乘而十除。〕 今有粝米六斗四升五分升之三，欲为粝饭。问得几何？答曰：为粝饭一十六 斗一升半。 术曰：以粝米求粝饭，五之，二而一。 〔淳风等按：粝饭之率七十有五，宜以本粝米乘此率数。术欲从省，先以等 数十五约之，所求之率得五，所有之率得二，故五乘二除，义由于此。〕 今有粝饭七斗六升七分升之四，欲为飧。问得几何？答曰：为飧九斗一升三 十五分升之三十一。 术曰：以粝饭求飧，六之，五而一。 〔淳风等按：飧率九十，为粝饭所求，宜以粝饭乘此率。术欲从省，先以等 数十五约之，所求之率得六，所有之率得五。以此，故六乘五除也。〕 今有菽一斗，欲为熟菽。问得几何？答曰：为熟菽二斗三升。 术曰：以菽求熟菽，二十三之，十而一。 〔淳风等按：熟菽之率一百三半。因其有半，各以母二通之，宜以菽数乘此 率。术欲从省，先以等数九约之，所求之率得一十一半，所有之率得五也。〕 今有菽二斗，欲为豉。问得几何？答曰：为豉二斗八升。 术曰：以菽求豉，七之，五而一。 〔淳风等按：豉率六十三，为菽所求，宜以菽乘此率。术欲从省，先以等数 九约之，所求之率得七，而所有之率得五也。〕 今有麦八斗六升七分升之三，欲为小<麦啇>。问得几何？答曰：为小<麦啇> 二斗五升一十四分升之一十三。 术曰：以麦求小<麦啇>，三之，十而一。 〔淳风等按：小<麦啇>之率十三半，宜以母二通之，以乘本麦之数。术欲从 省，先以等数九约之，所求之率得三，所有之率得十也。〕 今有麦一斗，欲为大<麦啇>。问得几何？答曰：为大抃一斗二升。 术曰：以麦求大<麦啇>，六之，五而一。 〔淳风等按：大<麦啇>之率五十有四，合以麦数乘此率。术欲从省，先以等 数九约之，所求之率得六，所有之率得五也。〕 今有出钱一百六十，买瓴甓十八枚。 〔瓴甓，砖也。〕 问枚几何？答曰：一枚八钱九分钱之八。 今有出钱一万三千五百，买竹二千三百五十个。问个几何？答曰：一个，五 钱四十七分钱之三十五。 经率 术曰：以所买率为法，所出钱数为实，实如法得一。 〔此术犹经分。 淳风等按：今有之义，以所求率乘所有数，合以瓴甓一枚乘钱一百六十为实。 但以一乘不长，故不复乘，是以径将所买之率与所出之钱为法、实也。又按：此 今有之义。出钱为所有数，一枚为所求率，所买为所有率，而今有之，即得所求 数。一乘不长，故不复乘，是以径将所买之率为法，以所出之钱为实，实如法得 一枚钱。不尽者，等数而命分。〕 今有出钱五千七百八十五，买漆一斛六斗七升太半升。欲斗率之，问斗几何？ 答曰：一斗，三百四十五钱五百三分钱之一十五。 今有出钱七百二十，买缣一匹二丈一尺。欲丈率之，问丈几何？答曰：一丈， 一百一十八钱六十一分钱之二。 今有出钱二千三百七十，买布九匹二丈七尺。欲匹率之，问匹几何？答曰： 一匹，二百四十四钱一百二十九分钱之一百二十四。 今有出钱一万三千六百七十，买丝一石二钧一十七斤。欲石率之，问石几何？ 答曰：一石，八千三百二十六钱一百九十七分钱之百七十八。 术曰：以求所率乘钱数为实，以所买率为法，实如法得一。 〔淳风等按：今有之义，钱为所求率，物为所有数，故以乘钱，又以分母乘 之为实。实如法而一，有分者通之。所买通分内子为所有率，故以为法。得钱数 不尽而命分者，因法为母，实余为子。实见不满，故以命之。〕 今有出钱五百七十六，买竹七十八个。欲其大小率之，问各几何？答曰：其 四十八个，个七钱；其三十个，个八钱。 今有出钱一千一百二十，买丝一石二钧十八斤。欲其贵贱斤率之，问各几何？ 答曰：其二钧八斤，斤五钱；其一石一十斤，斤六钱。 今有出钱一万三千九百七十，买丝一石二钧二十八斤三两五铢。欲其贵贱石 率之，问各几何？答曰：其一钧九两一十二铢，石八千五十一钱；其一石一钧二 十七斤九两一十七铢，石八千五十二钱。 今有出钱一万三千九百七十，买丝一石二钧二十八斤三两五铢。欲其贵贱钧 率之，问各几何？答曰：其七斤一十两九铢，钧二千一十二钱；其一石二钧二十 斤八两二十铢，钧二千一十三钱。 今有出钱一万三千九百七十，买丝一石二钧二十八斤三两五铢。欲其贵贱斤 率之，问各几何？答曰：其一石二钧七斤十两四铢，斤六十七钱；其二十斤九两 一铢，斤六十八钱。 今有出钱一万三千九百七十，买丝一石二钧二十八斤三两五铢。欲其贵贱两 率之，问各几何？答曰：其一石一钧一十七斤一十四两一铢，两四钱；其一钧一 十斤五两四铢，两五钱。 其率 术曰：各置所买石、钧、斤、两以为法，以所率乘钱数为实，实如法 而一。不满法者，反以实减法。法贱实贵。其求石、钧、斤、两，以积铢各除法、 实，各得其积数，余各为铢。 〔其率知，欲令无分。按：出钱五百七十六，买竹七十八个，以除钱，得七， 实余三十，是为三十个复可增一钱。然则实余之数即是贵者之数，故曰实贵也。 本以七十八个为法，今以贵者减之，则其余悉是贱者之数。故曰法贱也。其求石、 钧、斤、两，以积铢各除法、实，各得其积数，余各为铢者，谓石、钧、斤、两 积铢除实，又以石、钧、斤、两积铢除法，余各为铢，即合所问。〕 今有出钱一万三千九百七十，买丝一石二钧二十八斤三两五铢。欲其贵贱铢 率之，问各几何？答曰：其一钧二十斤六两十一铢，五铢一钱；其一石一钧七斤 一十二两一十八铢，六铢一钱。 今有出钱六百二十，买羽二千一百翭。 〔翭，羽本也。数羽称其本，犹数草木称其根株。〕 欲其贵贱率之，问各几何？答曰：其一千一百四十翭，三翭一钱； 其九百六十翭，四翭钱。 今有出钱九百八十，买矢榦五千八百二十枚。欲其贵贱率之，问各几何？答 曰：其三百枚，五枚一钱；其五千五百二十枚，六枚一钱。 反其率 术曰：以钱数为法，所率为实，实如法而一。不满法者，反以实减 法。法少实多。二物各以所得多少之数乘法、实，即物数。 〔按：其率：出钱六百二十，买羽二千一百翭。反之，当二百四十钱， 一钱翭；其三百八十钱，一钱三翭。是钱有二价，物有贵贱。故以羽乘 钱，反其率也。 淳风等按：其率者，钱多物少；反其率知，钱少物多；多少相反，故曰反其 率也。其率者，以物数为法，钱数为实。反之知，以钱数为法，物数为实。不满 法知，实余也。当以余物化为钱矣。法为凡钱，而今以化钱减之，故以实减法。 法少知，经分之所得，故曰法少；实多者，余分之所益，故曰实多。乘实宜以多， 乘法宜以少，故曰各以其所得多少之数乘法、实，即物数。〕 词语词目：粟米 拼音：sù mǐ 基本解释： 1. 。 《管子·轻重乙》：“故五谷粟米者，民之司命也；黄金刀布者，民之通货也。”《孟子·尽心下》：“有布缕之征，粟米之征，力役之征。” 宋 曾巩《唐论》：“行之数岁，粟米之贱，斗至数钱，居者有馀蓄，行者有馀资。” 2. 小米。 唐 杜甫《忆昔》诗之二：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。” 明 李时珍《本草纲目·谷二·粟》：“粟米，即小米。﹝气味﹞咸，微寒，无毒。”3. 九章算术之一。古代粮食交易的计算方法。 《周礼·地官·保氏》“六曰九数” 汉 郑玄注：“九数：方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。” 孙诒让 正义：“粟米，以御交质变易。” 注：在广东以白话为主地区（包括深圳宝安区）中的‘粟米’指的就是玉米。 向平常我们偶尔也吃零食像上好佳粟米条和卡路粟米条所说的粟米，实际上原材料就是玉米 粮食[性味]性凉，味甘咸。 [功效]益气，补脾，和胃，安眠。[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。 明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。” [忌食]根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。 《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。” [按语]粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。 食疗价值[性能] [参考]含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。 [用法]煎汤，煮粥，蒸饭，或作丸服。 [附方] 1，粟米丸：粟米适量，研磨成细粉，水泛为丸，大如梧桐子。每次用10~15g，以水煮熟，加食盐少许，空腹连汤服下。 源于《食医心镜》。本方用粟米益脾补中，除胃热。用于脾胃虚热，食不消化，反胃逆呕等。 2，粟米饭：陈粟米或粟米适量，煮熟作饭，常食之。亦可煮粥食。 源于《食医心镜》。本方以粟米益胃、清热以除烦渴。用于胃热消渴口干，常食有益。 3，粟米粥：粟米适量，煮成稀粥食。 《本草纲目》说：“按罗天益《宝鉴》云：粳粟米粥，气薄味淡……所以淡渗下行，利小便。《医通》云，一人病淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊。”说明粟米粥是有作用的。 粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。 据有关资料显示，粟米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌活动；粟米中含有的谷氨酸都有健脑作用；玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效，对治疗肾炎、浮肿、胆囊炎、胆结石、黄胆性肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良性腹泻等都有良好效果。 值得一提的是粟米油，长期食用粟米油，可降低血中胆固醇并软化动脉血管，是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。 粟米能补养肾气，去脾胃中热，益气。陈者味苦。能治胃热、消渴，利小便，止泄痢，解丹石及小麦毒。煮粥食性暖。喂养初生小儿，可研细煮粥，如乳汁，每天少量喂食，可以帮助消化，通调肠胃。不能与杏仁同食，否则会引起呕吐、泄泻。 粟米粥： 粟米洗净，加水煮粥食用。有养肠胃、止渴作用。治脾虚食少，口渴。若加红糖食用，对产后有补益作用，可治产后体弱。 粟米丸子： 粟米250克、杵如粉，水和丸子如梧子大，煮至熟，点少盐，空腹和汁吞下。治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃。 粟米山药大枣粥： 粟米30克、淮山药15克、大枣5枚。煮粥食用。治脾胃虚弱所致的泻泄及气血不足的体虚。 《镜》中人物—苏摩的粉丝苏摩：沧月《镜》系列中的主角之一。 身份：傀儡师、海皇 。白璎的初恋情人。身负复国重担的海国少主，后成为海皇，统领七海。 其故乡为碧落海，却因为种种原因而从未回到故土，最后的结局中，苏摩为救白璎，使用了禁术星魂血誓，斩血禁咒，殁于怒海哀塔。其心之坚定，使魂魄不散，携漫天怒潮，覆灭云荒，遮蔽日月，赴十月十五并肩作战之约。而后，化雾消散于空桑皇太子妃白璎的怀中，至此，世间再无苏摩可寻。 粟（sù）米=苏迷 取此意。 人物“小米”《武林外传》中的人物姓名：小米（张青饰） 名字解析：就是杂粮小米年龄：二十岁左右 籍贯：河南 身份：丐帮四袋弟子，全七侠镇的丐帮兄弟中品阶最高，也是全镇乞丐的代表 门派：丐帮 武功：降龙十八掌（只会一招） 性格：馋、懒，但心肠不坏 职业：乞丐 文化程度：中下（不识字我能升四袋，小贝上课我都旁听半年多啦。） 必杀：莲花落 反口头禅（众人见他后的反应）：脚！！！！ 事迹：帮助同福客栈众人找到了被绑架的莫小贝的线索 动画片人物来自外研社儿童发展中心《布奇乐乐园》，是一只小松鼠。 姓名：小米 性别：女来自：外研社《布奇乐乐园》 性格特点：有些害羞，但特别细心。喜欢每天穿得漂漂亮亮的。 最喜欢的人：爸爸妈妈 最大的爱好：跳舞 最好的朋友：布奇、阿迪、莫莫、小艾 与小米有关的故事： 《害羞的小米》 《这是什么东西》等等 |
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