原料：

五花肉、香干、蒜苔、老干妈辣酱。

做法：

五花肉焯水晾凉后切片，香干也切成薄片。锅烧热后倒入老干妈辣酱炒出香味后，倒五花肉片，炒出油来，再加香干翻炒， 最后加几根蒜苔和红辣椒，少量盐调味即可。