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词条 奶香荷叶夹
释义

食材明细

原料:

面粉 一碗

酵母粉 半茶匙

牛奶 半袋

工具:

一把干净梳子

或者叉子,等有锯齿的

制作步骤

1.温牛奶融化酵母,加面粉揉成团,盖上湿布发酵到两倍大,有很多气孔。

2.发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。入上图分成等份(图我是拿以前饺子图,你要随机应变,喜欢大的荷叶夹子就用大的,喜欢小的就弄小点。)

3.取一个面团,擀成功圆片,比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一点面粉都可以,刷油更容易分开。

4.对折,用食指和拇指捏出一个尾巴。

5.用梳子先压三个主要的线。

6.两个主线中间再压一个。不要压到最尾端,半截就好了。

7.发酵半小时左右,用手调整一下,尾端再捏一捏,因为压线会变形,弧度那里再做圆滑点。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。

8.造型很可爱,也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。

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更新时间:2025/3/4 5:43:57