词条 | 奶香荷叶夹 |
释义 | 食材明细原料: 面粉 一碗 酵母粉 半茶匙 牛奶 半袋 工具: 一把干净梳子 或者叉子,等有锯齿的 制作步骤1.温牛奶融化酵母,加面粉揉成团,盖上湿布发酵到两倍大,有很多气孔。 2.发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。入上图分成等份(图我是拿以前饺子图,你要随机应变,喜欢大的荷叶夹子就用大的,喜欢小的就弄小点。) 3.取一个面团,擀成功圆片,比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一点面粉都可以,刷油更容易分开。 4.对折,用食指和拇指捏出一个尾巴。 5.用梳子先压三个主要的线。 6.两个主线中间再压一个。不要压到最尾端,半截就好了。 7.发酵半小时左右,用手调整一下,尾端再捏一捏,因为压线会变形,弧度那里再做圆滑点。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。 8.造型很可爱,也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。