词条 | 蘑菇炒空心菜 |
释义 | 所属分类:蘑菇 健康食谱 素菜 大众菜 食材:空心菜500克 蘑菇五个 扁尖笋两条 配料:葱一段 干红辣椒三只 蒜三瓣 盐适量 鸡精适量 口味:咸香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:15分钟 蘑菇炒空心菜的做法: 一.蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下,出锅备用. 二.空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水,水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用. 三.扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用. 四.点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可. |
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