材料(主料 辅料)

制法

特点

制作关键

材料

主料

罐头南荠100个，红果酱200克。

辅料

白糖75克，清水250克。

制法

1；将南荠逐个挖一坑，填入果酱码入盘中待用。

2；将填好果酱的南荠上笼屉用旺火蒸3分钟，取出分别码入盘内。

3；把炒勺放在旺火上，加入清水、白糖，开后浇入盘内南荠即成。

特点

味道香甜，营养丰富，色泽美观。

制作关键

此菜还可加入京糕、青梅点缀，馅心除用红果酱外还可用枣泥、豆沙，也可拼摆成各种优美造型，增加幼儿食欲。