梅花单刀是少林螳螂拳中优秀的传统器械套路。其动作灵活多变、结构合理、布局交错、节奏鲜明、动作连击突变。其刀法有：缠头、裹脑、劈、砍、截、撩、挂、刺、抹、斩、扫、云、崩、按、格、藏、背、推、架、分、带、抡、点、摆、提、抄。要求单刀要刚柔相济，动静分明，眼疾手捷，变化多端，起伏转折，进退闪躲，翻腾跳跃都要刀随身走，刀常居中，劲力贯于刀身而达于刀尖，这样体现出“持短入长，单刀直入”的刀术特点。此刀流传于安徽宿县；江苏南京；河南郑州、平顶山；四川成都；上海；重庆等地区。