用途:

材料:

做法:

介绍:

用途:

慢性胃炎

材料:

猪肚1个，干马兰头根（老者良）200克（鲜品加倍），黄酒、盐各适量。

做法:

猪肚剔去油膜，整治洗净；马兰头根洗净切碎，加黄酒一匙拌匀。将马兰头塞入猪肚内，肚口用线扎紧，把猪肚放入沙锅内，加水适量，先用旺火烧沸，加细盐l匙、黄酒2匙，改用小火慢炖3～4小时，以肚熟烂为度。取出马兰头根不用，猪肚捞出晾凉切片。

介绍:

肚片蘸酱油食，趁热喝汤，每次l碗，空腹食之。每日2次。本方《常见慢性病食物疗养法》有载。马兰头又名路边菊、鱼鳅串、鸡儿肠等，为民间常见野菜，性凉味辛，有清热凉血、解毒消肿之效。全方有消炎止痛、补中益胃的作用，尤宜于脾胃湿热型患者，症见饭后上腹部痞满、胀痛、烧心，吐酸水，口中粘腻，渴不思饮，大便不爽，舌苔黄腻等。