原材料：西蓝花35克，鲜香菇、胡萝卜各20克，大米100克
调味料：盐2克，味精1克
做法：
1、大米洗净；西蓝花洗净，掰成小朵；胡萝卜洗净，切成小块；香菇洗净，切条。
2、锅置火上，注入清水，放入大米，用大火煮至米粒绽开后放入西蓝花、胡萝卜、香菇。
3、改用小火煮至粥成后，加入盐、味精调味即可食用。
烹饪知识：如果不习惯西蓝花的味道，可在此粥中加入大蒜。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
养生功效：西蓝花性凉、味甘，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、主治久病体虚、肢体萎软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。