所属分类:老少皆宜 煲汤 湘菜

食材：卜片1个、排骨500克或大棒骨2根、天麻8片配料：姜4片、盐、清水各适量

工具: 沙锅……

口味：鲜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：60

萝卜排骨天麻汤的做法:

1、焯水这个过程可以有效去除排骨的血腥味；

2、炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味；

3、炖汤品最好用沙锅炖，这样炖出来的汤品才会更香；

4、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

白萝卜的食物相克：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。