§ 原料配方
芹菜300克 水发腐竹200克 精盐5克 酱油10克 香油15克 米醋8克 味精少许
§ 制作方法
1.将芹菜去根、叶，用水洗净，放在沸水锅中烫一下，捞出用冷开水过后控干水分，然后切成丝；腐竹也切成丝放入盆内。
2.将味精、盐、酱油、香油、米醋用碗调好，浇在切好的丝上，拌匀后即可食用。
§ 产品特点
味道鲜美，清淡爽口，佐酒小菜。
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