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作者：贝尔纳·皮沃 (作者), 尉迟秀 (译者)出版社: 生活·读书·新知三联书店; 第1版 (2009年4月1日)

平装: 312页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787108030979

条形码: 9787108030979

产品尺寸及重量: 22.6 x 14.8 x 2 cm ; 422 g

内容简介

《恋酒事典》以字典形式编排，由A到Z收录了108个与酒相关的词条，皮沃以幽默轻快的笔调，将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事，信手拈来侃侃而谈，出版后旋即登上各畅销书排行榜。里昂长大的皮沃老先生，家里拥有一小块葡萄园，也自酿薄若莱，没想到，这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时，跟总编辑聊了开来，还因此被录用！词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、伊斯兰与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日，葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒，不该等闲视之。”皮沃如是说。

编辑推荐

《恋酒事典》以字典形式编排，由A到Z收录了108个与酒相关的词条，皮沃以幽默轻快的笔调，将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事，信手拈来侃侃而谈，出版后旋即登上各畅销书排行榜。里昂长大的皮沃老先生，家里拥有一小块葡萄园，也自酿薄若莱，没想到，这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时，跟总编辑聊了开来，还因此被录用！

作者简介

作者：(法国)贝尔纳·皮沃 译者：尉迟秀

目录

A

祝福你！祝福大家！祝福您！

阿布·努瓦斯

阿尔萨斯

爱情与葡萄酒

古代

香气

奥索纳堡

B

酒神巴屈斯

博若莱之一——奇迹、标签、餐具

博若莱之二——复活节后

博若莱之三——圣诞节前

克洛德·贝尔纳

安托万·布隆丹

波尔多产区

布尔乔亚

勃艮第

查理·布考斯基

C

精致的尸体

酒窖

酒窖管理师

香槟

加糖

霞多丽

解忧

教皇新堡

朱尔·肖韦

一八五五年的分级

繁复

恭得里奥

坡与丘

D

品酒/试饮

蒙瓶试饮

神与葡萄酒

佩里尼翁修士

唐璜

乔治·迪伯夫

朱利安·迪拉克

E

水

葡萄酒颂

酒标

F

叶/页

G

加亚克与卡奥尔

高卢人

咕嘟咕嘟

尼亚弗宏

术塞昧

冰雹

战争与葡萄酒

H

哈多克船长

哈姆雷特

吉姆·哈里森

埃米塔吉

I

醉

J

亨利·雅耶

汝拉省和萨瓦省

朱朗松

K

库克

L

拉马丁

朗格多克—鲁西荣

卢瓦河河谷

M

弗朗索瓦·莫里亚克

梅多克

国家农业荣誉勋章

弥撒酒

默尔索的波烈节

年份

酒农僧侣

孟德斯鸠

N

琼浆玉液

酿酒师

P

啪

巴黎和法兰西岛的葡萄酒

皮埃尔·佩雷：友情与葡萄滔

贝翠斯

比纳

黑品乐

让—查理·皮沃

让·德·蓬塔克

波特酒

普罗旺斯

Q

什么酒？

博若莱的康希耶

R

葡萄

罗讷河坡

产区的对立

罗伯斯庇尔

罗曼尼·康帝

菲利普·德·罗特席尔德

S

圣文森特

性与葡萄酒

侍洒师

T

试酒碟

品酒骑士协会

地区餐酒的时光

风土条件

开瓶器

酒桶

碰杯

V

采收葡萄

葡萄采收季

凯歌

伏尔泰

W

通缉！

X

雪利酒

Y

伊更

Z

小酒馆