词条 | 连锁王:麦当劳标准化体系 |
释义 | 版权信息书名:连锁王:麦当劳标准化体系 作者:肖晓春 定价:¥29.00 出版社:广东经济出版社 ISBN:9787545409963 出版日期:2012年1月1日 编辑推荐由肖晓春编著的《连锁王(麦当劳标准化体系)》是王牌培训书系之一。本书共QSCV——标准化的核心理念,品牌的标准化,服务的标准化,质量也需标准化,管理力求标准化等。本书详尽解剖和总结了麦当劳取得成功的核心关键,对于连锁企业建立标准化体系和内部培训学院具有巨大的借鉴价值! 内容简介三流企业卖产品,二流企业卖服务,一流企业卖标准!作为在全球拥有两万多家分店的国际一流企业麦当劳,为何能在竞争激烈的各国快餐业中独占鳌头,多年来一直稳居餐饮连锁王的宝座“?其成功的秘诀就在于“克隆成功,复制财富”:确立标准化的核心理念、复制标准化的赢利模式。 《连锁王》独家披露与挖掘麦当劳的品牌标准化、服务标准化、质量标准化、管理标准化、人才培训标准化、特许经营标准化,以及异常状况标准\\化等整个标准化体系,详尽解剖和总结了麦当劳取得成功的核心关键,对于连锁企业建立标准化体系和内部培训学院具有巨大的借鉴价值! 《连锁王(麦当劳标准化体系)》由肖晓春编著。 图书目录第一章 QSCV——标准化的核心理念 一、Quaity——一切用数字说话 1.精选原料 2.分秒必争,冷透热透 二、Service——100%顾客满意 1.卖的就是服务 2.方便快捷的服务 3.亲切友好的服务 4.体贴入微的关爱 三、Ceanness——让顾客吃得放心 1.广义的清洁 2.桌椅摆放有诀窍 3.店堂布置要巧妙 四、Vaue——最懂顾客的心 1.有营养,价格更合理 2.打造健康食品 3.用关心打动顾客 第二章 品牌的标准化 一、独特标志的金色拱门 1.两个“M”天衣无缝的结合 2.红色与黄色:停下来注意 3.食品、欢乐、朋友——销售主张的核心 4.麦当劳的品牌金字塔 5.麦当劳的三大品牌价值 二、迷人的品牌文化——“我就喜欢” 1.“我就喜欢”抓住年轻的心 2.品牌更新,全球统一 三、店址选择——商圈调查必不可少 1.确定商圈范围 2.进行抽样统计 3.实地调查 四、灵活选址——天时、地利、人和 1.麦当劳选址有原则 2.按部就班的店铺选址 五、独特的店堂设计——标准统一 1.红底衬托下的金色M 2.温馨的店面 3.保持特色,更趋完善 |
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