菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味:中辣
主要工艺:炒
主要食材:菌菇类
所需时间:十分钟
制作难度:简单
鲍菇 250克
青红尖椒 各5个
蒜头 整只
葱
姜
盐
鸡精
食用油
1.准备好所需食材,鲍菇洗净,青红椒对半切开,蒜瓣去皮拍扁,葱姜切丝。
2.洗净鲍菇用手顺着纹理撕成丝,炒锅加热,倒入适量食用油。
3.油五成热后,放葱姜辣椒爆香,辣味炒出来后,放入鲍菇丝翻炒。
4.鲍菇炒4到5分钟。期间鲍菇发干的话,就顺着锅边稍微滴一点点水,加入适量的盐和鸡精拌匀,即可关火装盘。
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