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词条 减肥美食
释义

基本信息

作 者:方任利莎 主编

出 版 社:广西科学技术出版社

出版时间:2000-5-1

版 次:1页 数:88字 数:47000印刷时间:2000-5-1开 本:纸 张:铜版纸印 次:I S B N:9787806199206包 装:平装

内容简介

提到减肥,很自然就会想到是女性的问题。女性爱美,为了保持窈窕的身材,会不怕艰难地减肥。

很多人减肥都从节食开始。近年医学上的新发现,使我们知道肥胖不单影响外观,更会带来许多病患,例如糖尿病、心脏病和高血压等。由此,我们明白减肥不单是女性所关注的事,也应该是全家都要注意的事;健康就是财富,只有在失去时才会觉得重要,为什么我们不在平时加以留意呢?

严格的减肥一定要有医生指导与协助,但如何在家居生活中对食物选择有一定的节制,“持之以恒”是会收到效果的;例如我们尽量少吃红肉、油脂、减少糖、油分量,选择有益但不增肥的材料,用有心思的烹调方法,同样可以享受到美食。

这本《减肥美食》特别献给家庭中的掌厨者,愿你们健康快乐。

作者简介

方任利莎女士原籍江苏宜兴,现龄50余。幼年随家到港定居,婚后一直以“主妇”为职,直至最小的女儿上了小学,才开展她的事业——开办烹饪中心,教授厨艺。1984年至今,她在亚洲电视先后主持“午间小叙”及“方太生活广场”,向观众示范讲解烹饪技艺,大获好评。她又频频亮相于新加坡电视台,传授烹饪技巧,并获邀任该国烹饪大赛评判。方太主编的《方太任利莎世界》杂志,深受读者欢迎。

方太掌“家厨”经验丰富,又曾正式拜师学艺,加上10多年的教授心得,很能理解“生手”主妇遇到的入厨困难,以及“熟手”主妇常有的搭配问题,编写食谱及示范讲解烹调方法时,往往能指出煎、炒、煮、炸……的诀窍,使主妇烹调时更得心应手。

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更新时间:2025/3/23 0:13:23