菜名：空心菜和（huò ）蓑衣黄瓜

菜系：粤菜

原料：空心菜、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻

制作：

1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以)

2、黄瓜，切蓑衣。(切片、块、段也可以，只要不切末、切丁、切细丝就行)

3、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻作成浇头，浇在切好的菜上。