材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)
空心菜1把 肉丝4两 蒜仁5-6颗 小辣椒2支
酱油少许 香菇精少许 香油适量 太白粉适量 鸡粉少许
菜洗净切段备用
取一容器，放入肉丝、蒜仁、太白粉、鸡粉、酱油略腌抓入味备用
起一锅，加入肉丝过油後捞起备用。锅内先放入辣椒和蒜仁爆香，再加入空心菜梗、水、空心菜叶、香菇精、鸡粉、盐、香油炒匀後，取出盛盘垫底
再将肉丝放入後，加入香油拌炒均匀即可
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