原 料
操 作
面粉400克、鸡蛋2个、水半杯、盐1茶匙、鸡汤、油菜、肉肠。
1、面粉400克、鸡蛋2个、水半杯、盐1茶匙，活成偏硬的面团。
2、油菜用热水烫一下，肉肠蒸熟备用。面团压成粗细适中的面条。
3、烧开水，下入面条。
4、沸腾后，浇一碗冷水，再沸腾就可以了。
5、捞出面条，浇上沸腾的鸡汤，撒上油菜、肉肠就可以了。
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