菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：猪肉类

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

食材明细

主料：

韭苔300g

瘦猪肉150g

配料：

葱适量

辣椒适量

老抽适量

盐适量

淀粉适量

油适量

味精适量

制作步骤

1.将韭苔去除较老的部分和顶端的花以后，洗净，切成小段，猪瘦肉切成长丝，放入碗中加盐、淀粉拌匀。

2.葱切小段，辣椒对半切开，锅内倒油,肉丝冷油下锅,滑炒下加入辣椒丝、葱段和老抽上色,快炒。

3.加入韭苔翻炒一两分钟加鸡精和盐调味出锅即可。