图书信息

本书详情

图书信息

书名：美食地图：北京·上海·广州·深圳最佳餐厅语言：简体中文

出版社：岭南美术出版社

出版时间：2010-12出版；

ISBN：9787536244979

作者：《周末画报》编辑部编；

开本：16开；

纸张：铜版纸；

印刷：彩色书印刷；

装帧：平装；

页数：190；

本书详情

经过两个多月众多权威美食评论家、资深美食编辑以及文化名人与高端读者组成的“名人名家美食评委会”的综合评定，将热腾腾同步出炉的《美食地图》呈上，再一次满足了每年追随着“美食坐标”的这群潮人。依然是大家熟悉的一书四册形式，将北京、上海、广州、深圳四地呈现于一书，随时纵览四地之食相的同时更见证美食地图的变迁。

每个城市都有自己的sense，有些城市的色彩视觉比别的城市强，你就用颜色来记忆它。有些城市泛着难忘的味道，你就以嗅觉来记忆它。中国人的饮食文化不是用舌品尝那么简单，它是关乎心的。一个城市的sense，同样难以纯用五官去测量，可能，还是要加上心。城市，是否深得人心。此次《美食地图》一如既往的延展开城市之饮食脉络，既有初初登场的别致餐厅，也有依然热门不衰的蝉联者，“饕餮品鉴 海纳百川”是《周末画报》美食地图8年来热腾腾想要端上来的“美食”，不放弃高品位的定位标准，更注重文化层面的渗透，是一份记录，一份关于城市sense的记录。在高贵博雅的瀚海蓝色为主色调的活动现场，美妙动人的意大利歌剧、风情万种的东南亚表演及激情四射的现代艺术舞蹈引导着不同领域、风格迥异的近60家获奖餐厅一一登场亮相，并与数位知名美食赏鉴家、文化名流、艺术精英及时尚名人共同举杯，为《美食地图》八年生辰举杯喝彩！

这也是“独具慧眼、领悟非凡”的马爹利干邑连续第8年与《周末画报》合作，共同呈现“年度最佳餐厅评选”。马爹利全球品牌传承总监孟尼亚先生应邀出席了此次最佳餐厅的颁奖酒会，并表示：“中法两国美食文化源远流长，作为历史最为悠久的干邑世家，马爹利干邑的醉人醇香伴以温润质感可以激发并衬托出美食的原味，为追求品质生活的人士带来至臻味觉感受。马爹利非常荣幸能够与《周末画报》长期携手，共同倡导美食文化，传承品鉴美食艺术的精髓，并为中国的美食鉴赏家们再度奉上一次品位非凡的珍馐体验。”

现代传播集团一如既往地对本次《美食地图》给予全情的投入，搜罗新店、发掘菜式，到关心餐厅装潢建筑、探询厨师手艺风格，其城市版的“美食享乐”、“城市地图”等板块长期聚焦于各大城市的杯盏筷箸之上，众编辑记者从文化角度审视餐厅，不但宣传名菜佳肴，更使美食文化传承远播于华夏。