| 词条 | 美食好简单 |
| 释义 | 美食好简单简介美食好简单是台湾一档美食栏目，节目主持郁芳、主厨温国智每期教你制作一种精品美食。 基本信息类型：美食 地区：台湾 周一至周五 早上11:00 主持人郁方英文名：Meggie Yu 生日：10/26 身高：163cm 体重：50kg 嗜好：运动.游泳 星座：天蝎座 兴趣：当妈妈/ 当艺人/ 带给家人与观众欢笑与快乐!! 座右铭：掌握机会 主厨温国智 外表憨厚、个性纯朴的温国智师傅，却有著专业精湛的厨艺，烹调出来的道道料理绝对是色香味俱全。年纪轻轻的温师傅却已累积15年中式厨师工作经验，是家常好菜的魔术师，人称台式料理小天王。 2010年 TVBS吃饭皇帝大特约厨师2010年 东森料理美食王特约厨师 2009年 马偕护专餐饮管理科兼任技术讲师 2009年 世界邀请赛团体组总冠军 2009年 获选经济部颁发美味大师 2008年 获选经济部十大美食名厨新秀 2008年 马偕护专餐饮管理科兼任技术讲师 法式南瓜炖牛肉材料： 牛肉300公克、南瓜200公克、洋葱100公克、蒜末20公克、鲜奶油20㏄。 调味料： 盐1小匙、酒1大匙、糖1/4小匙、意大利综合香料 1大匙、水300㏄。 作法： 牛肉切块、南瓜洗净切块、洋葱切块，备用。 锅中加入1大匙沙拉油，爆香蒜末、洋葱、南瓜後，加入牛肉及调味料，盖上锅盖焖煮8分钟开盖，加入鲜奶油拌匀即可盛盤。 日式煮茄子材料： 茄子300公克、葱10公克、辣椒丝10公克。调味料： 味噌1大匙、味醂1大匙、酱油2大匙、酒1大匙、糖1大匙、水300㏄。 作法： 茄子去皮切花刀，葱切丝泡水，辣椒丝泡水，备用。 起锅加入1大匙沙拉油，加入调味料及茄子煮6分钟入味取出排盤，放上葱丝及辣椒丝装饰即完成 |
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