材料:鸡半只,花椒2把,干辣椒30G,姜3片,大蒜2瓣
做法:
1.用足够的盐和料酒淹鸡块15分钟
2.油锅烧烫倒入鸡块,炒至色泽金黄,肉质变干取出
3.油锅7成热倒入姜片和切片的蒜片,炒香再倒入干辣椒和花椒,炒到味道呛鼻,倒入鸡块,加味精和糖翻炒片刻即可
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