金钩冬笋
原料: 原 料:
主料:冬笋300克。辅料:海米20克,香油10克,精盐1克,味精0.5克。
制法: (1)将海米洗净,放碗中蒸6分钟,取出凉透。
(2)冬笋切片,放入清水中漂透,再放入开水中,待水再次烧开,捞出沥干。
(3)把冬笋、海米、精盐、味精同放碗中,淋入香油拌匀即可。
特点: 口感脆嫩,醇香适口。
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