食材

做法

小贴士

食材

焯熟的笔管鱼（焯时已加盐）、姜、香菜、芝麻油、醋

做法

1、将笔管鱼摆在盘中。

2、姜剁成细末，加入芝麻油、醋。

3、将香菜末洒在笔管鱼上。

4、将调好的姜醋汗浇在鱼上即可。

小贴士

吃海鲜，加点姜醋汁，味道会更赞。

醋中的醋酸可以杀灭海鲜中细菌的作用。

姜有暖胃祛寒之功效，可以帮助人体的消化系统不受侵害，因此吃海鲜时宜与适量的醋、姜同时食用。