原料:
配料:
调料:
做法:
鸡翅、米饭
青红椒、姜、葱
腐乳汁、料酒、老抽、油
1、用电饭煲煲米饭,备用。
2、鸡翅膀清洗干净,从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便),放入葱姜,倒入料酒腌制去腥半小时以上 。
3、锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒,加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒。
4、放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅。
5、大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧。
6、将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅。
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