基本信息

内容简介

基本信息

出版社: 高等教育出版社; 第1版 (2005年6月1日)

丛书名: 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书

平装: 214页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 704017054X

条形码: 9787040170542

产品尺寸及重量: 22.4 x 16.8 x 1 cm ; 281 g

ASIN: B0011Y2V9C

内容简介

《会议餐饮的营销与服务(引进版)》是从美国Thomson Learning出版集团引进的旅游服务与管理专业教材。全书共八章。内容包括：餐饮业概论，餐饮业市场，财务：价格与利润管理，活动策划，菜单设计，建立与客户的联系，完成销售，活动管理。《会议餐饮的营销与服务(引进版)》内容详实，体例新颖，图文并茂，生动有趣，实践性强。《会议餐饮的营销与服务(引进版)》可作为中职、高职院校服务与管理专业、会展专业学生用书，也可作为相关行业的岗位培训用书。